EnglishJaponya'daki Restoranlarda Döner Masada Suşi Servisi Bitiyor!
Başta Japonya ve Çin olmak üzere Uzak-Doğu ülkelerindeki restoranlarda grup halinde yemeğe gelenler döner masa hazırlanır. İsteğe bağlı olarak, masa ya çeşitli suşi ürünleriyle donatılıyor, ya da en az 8-10 farklı yemek tabağıyla. Müşteriler masayı çevire çevire tüm yemeklerden tadar.
Fenoreporter - Dış Haberler Servisi
Ancak son zamanlarda Japonya’da bir çok restoran döner masa uygulamasından vazgeçmeye başladı. Gerekçe: Öncelikle israfı önlemek. İkincisi, bazı müşterilerin açgözlülüğü. Bu yeni akımın öncülüğünü Tokyo ve çevresinde 80 suşi remtoranı bulunan “Choshimaru” zinciri çekti. Tüm restoranlarını yenilen zincir, döner masa uygulamasını tamamen kaldırdı.
Zincirin yönetimi, “Artık insanlarla sıcak ilişki kurmaya dayanan bire bir servis sistemine geçiyoruz” açıklamasını yaptı. Japonya’da zaten neden olduğu israf ve sağlık için riskli olması nedeniyle döner masa sistemi yıllardır tartışılıyordu. Öyle ya; masanın çevresindeki herkes her tabağa kaşığını veya çubuğunu daldırıyordu.
Birinin hasta olması, kaşığı ve çubuğu aracılığıyla tüm masadakilere virüs bulaştırmaya yeter!
