Ünlü diyetisyen ve sosyal medya fenomeni Melda Demiröz, Instagram’dan yaptığı paylaşımda, hafif ve sağlıklı vejeteryan tarif, fırında brokoli köfte tarifi verdi.

 

Akşam yemeğinde diyet ve sağlık bir yemek istiyorsanız, işte fırında brokoli köfte tarifi.

 

Malzemeler:

 

250 gr. brokoli

1 küçük soğan

2 diş sarımsak

100 gr. rendelenmiş parmesan peyniri

1 adet yumurta

4 yemek kaşığı yulaf unu

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

 

Yapılışı:

 

Yıkadığınız brokoliyi, soğanı ve sarımsağı birlikte blendırdan geçirin. İçine diğer malzemeleri ekleyin. Ellerinizle yoğurun. Cevizden büyük parçalar alıp, yuvarlak ince köfteler yapın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize, köfteleri yerleştirin. İsteğe göre üzerine peynir ekleyin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25 dakika boyunca pişirin. Sıcak servis edin.

 

Afiyet olsun.