
Hong Kong Üniversitesi’nin bir araştırması zeytinyağı ve cevizde bulunan yağ asitinin tümörleri öldürmek için bağışıklık sistemini harekete geçirdiğini ortaya koydu.
Bilim insanları zeytinyağındaki ve cevizdeki yağ asidinin özellikle “ T gamma delta” diye bilinen bağışıklık sistemi hücrelerini güçlendirerek tümörlerin gelişmesini frenlediğini belirlediler. Bu da özellikle zeytinyağının insan sağlığı için mucizeler yarattığını farkettiler.