Sincap deyince gözümüzün önüne küçücük patileri arasında bir fındık tutan dünya tatlısı bir hayvan geliyor. Ancak bu pek doğru değil. Sincabın beslenme rejimi çok daha zengin.
Evet, sincap fındığa bayılıyor. Özellikle kızıl sincap. Ancak sadece onunla beslenmiyor. Her sabah erken saatlerde ağaçların, özellikle de çamların tepelerine çıkıp fıstık tohumlarını ve tanelerini arıyor. Çünkü çam fıstığı en sevdiği yiyecek. Karnı doyduktan sonra kalanını saklıyor. Ayrıca kestaneyi de çok seviyor.
Kış aylarında tiyecek kıtlaştığında tomurcuklarla, ağaçların çiçekleriyle, bulabildiği kadar tohumla idare etmeye çalışıyor. Hatta yaprak bile yiyor. Onları da bulamazsa böcek ve kuş yumurtası avına çıkıyor. Ve nihayet mantar, özellikle de trüf mantarı da yiyor.