Besleyici maddeler ve lif açısından çok zengin olan kaju fıstığı, hem çerez larak keyif veriyor, hem de kalbin ve kemiklerin korunmasına yardım ediyor.
Protein, lipid ve karbonhidrat içeren kaju sporcuların yitirdikleri enerjilerini yeniden depolamalarını sağlayabiliyor.
Ancak bir uyarı: Aşırı tüketilmemesi gerekiyor.
Yıllık üretimi 3,5-4 milyon ton arasında değişen kaju son dönemde dünyanın her yerinde büyük ilgi görmeye başladı.
Bu bilgi sadece çerez olarak keyif vermesiyle sınırlı değil; ayrıca iyi yağlı asitler, vitaminler, değişik mineraller içermesi, onu bir süper besin yapıyor.