Fareler aslında besin değeri olan hiçbir yiyeceği geri çevirmiyor. Kriterleri şu: En kısa zamanda en çok enerji verecek ve en az çaba gerektirecek yiyecekleri seçmek. 

O nedenle onlara değişik yiyeceklerden oluşan bir mönü verildiğinde öncelikle şekerli ve besinlere yöneliyorlar. Örneğin, fındık veya ceviz gibi. 

Fareler doğada hiçbir yiyecek bulmazlarsa böceklerle ve kuş yumurtalarıyla besleniyorlar. Son kertede hemcinslerini de yiyebiliyorlar. Yani, farelerde seyrek olmakla birlikte yamyamlık da varPeynirin fareleri ne kadar ilgilendirdiğini anlamak için İngiltere’deki Manchester Üniversitesi’nden araştırmacı David Holmes, bir grup fareyi günlerce aç bıraktı. Sonra birkaç seçenek içeren yiyecekler koydu. Aralarında peynir de vardı. Hiç biri peynire yönelmedi. Araştırmacı bunu peynirin yaydığı kokunun çok gelişmiş koku alma duyusuna sahip farelere güven vermediği şeklinde yorumladı. Buna karşılık fındık, fıstık, ceviz, fıstık ezmesi ve ‘cornflakes’e bayılıyorlar.

Özetle, farenin peyniri çok sevdiği yaygın ama yanlış inanç.