Peynirin adı biraz uzun ve akılda tutulması zor: “Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar” Ancak “2024 Dünya peynir ödülleri yarışması”nda birinci ilan edildi.

Peynirin özelliği çiğ koyun sütünden yapılması, deve dikeni çiçeğiyle mayalanması ve 6 hafta ile 3 ay arasında değişen bir dönem boyunca dinlendirilmesi. 

Bu yarışmada 47 ülkeden gelen 4 bin 786 peynir 40 ülkenin temsilcilerinden oluşan 240 hakem tarafından değerlendirildi. Bu jüride peynir uzmanları, peynir tüccarları ve gazeteciler yer aldı. 

Sonuçlar şöyle:

-Dünyanın en iyi peyniri: “Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar” (Portekiz).

-ABD’nin en iyi peyniri: “Bayley Hazen Blue de Cellar at Jasper Hill”: İnek sütünden imal ediliyor.3-6 ay dinlendiriliyor.

-Avustralya’nın en iyi peyniri: “Raw Tom of Bruny İsland Cheese Co.”: İnek sütünden yapılıyor, 5 ay dinlendlrliyor.

-Avusturya’nın en iyi peyniri: “Kronprinz Rudolf of Obersteirische Molkerei eGen”; Çiğ inek sütünden yapılıyor ve 6-9 ay arası dinlendiriliyor.

-En iyi Fransız peyniri: Bask bölgesindeki “Agour” şirketinin ürettiği “Ossau İraty” marka koyun sütünden imal edilmiş peynir. 3-6 ay arası dinlendiriliyor.

-En.iyi Yunan peyniri: “Pittaras”. Pastörize edilmiş inek sütünden yapılıyor. En az 3 ay dinlendiriliyor.