30 yıl boyunca 100 bin kişiyi kapsayan bir araştırma. Bazı besin maddelerinin inanların ileri yaşlarda bile akıl ve fiziki sağlığını korumasını sağlayabileceğini ortaya koydu.

Sebze, meyve, tam tahıl, ceviz ve iyi yağlı besinler, uzun vadede kaliteli bir yaşam için çok iyi ortam hazırlıyor. Bunun aksine, çok işlenmiş, yani endüstriyel besinler sağlıklı yaşlanma şansını iyice azaltıyor. Dahası depresyonu tetikliyor.

Harvard, Kopenhag ve Montreal üniversiteleri araştırmacılarından oluşan geniş bir ekip yaptıkları uzun soluklu bir çalışmada, iyi bir beslenme rejiminin ciddi kronik hastalıklara yakalanmadan fizik, akıl ve irak sağlığını koruyarak 70 yaşına ulaşılabileceğini gösterdi.

“Nature Medicine” dergisinde yayınlanan araştırma, 39-69 yaş aralığındaki 105 in kişinin beslenme rejiminin 30 yıl boyunca izlenmesine dayanıyor. Bu uzun süre boyunca araştırmaya denek olarak katılanlar dediklerini, içtilerini düzenli olarak not ettiler. Daha sonra araştırmacılar bu bilgileri çözmeye çalıştılar.

Sonuç? Sebze, meyve, tam tahıl ekmek, ceviz, yeşillikler (Salata) ağırlıklı,et ve şarküteri ürünlerinin pek yer almadığı beslenme rejimi , 75 yaşına kadar sağlıklı yaşama olasılığını 2,2 kat artırıyor.