Bilim insanları son yıllarda bağırsak sağlığının önemini vurgulayan uyarını artırdılar. Çünkü bağırsak florası, yani “Mikrobiyot”u, sindirim kadar önemli, ayrıca bağışıklık sistemini destekliyor ve bazı stalıklara karşı kalkan işlevini görüyor.

O nedenle, dengeli bir beslenme “Mikrobiyot” üzerinde olumlu etki yaratıyor.

İşte bağırsak dostu besinler…

1-YULAF EZMESİ VE BUĞDAY KEPEĞİ:

Beslenme rejiminizde mutlaka “Prebiyotik”lere yer açmalısınız. Çünkü onların lifleri bağırsaklardaki iyi bakterileri besliyor. Tam tahıllı besinler ve yulaf ezmesi eriyebilen lifler sağlıyor. Suda eryip bağırsaklarda bir tür jel oluşturuyor, bu da sindirimi kolaylaştırıyor.

2-BAKLAGİLLER VE YAPRAKLI SEBZELER:.

Mercimek, nohut kuru fasulye gibi baklagiller lif açısından zengin besinler. Bir kuru fasuly e salatası (Türk mutfağında fasulye pilaki) size hem lezzet verir, hem de bağısağınız bayram ettirir. Araştırmacılar yapraklı sebzelerin de kalın bağırsak kanserine yakalanmış kişilerde bağırsak poliplerinin büyümesini önlediğini belirlediler. O nedenle ıspanak ve lahana tüketmeyi ihmal etmeyin.

Ayrıca yeşil çay, siyah çikolata, çilek, böğürtlen gibi meyveler de çok yardımcı olur.

3-BEYAZ DEĞİL TAM TAHIL EKMEK:

Bizim “Francala” dediğimiz beyaz ekmek, bağırsak dostu değil. O nedenle vakit geçirmeden tam tahıl ekmeğe yönelin.  Çünkü buğday kepeği onda var.

Buğday kepeğindeki 10 gram lif bağırsak sağlığını olumlu etkilemeye yetiyor.

4-PATATES KABUĞU:

Patatesin kabuğu lif zengini. Sindirim sistemine çok faydaları var, çünkü ince bağırsaktan bozolmadan, çürümeden geçiyorlar.  Üstelik ince bağırsağın sindirmediği “Amidon” içerdikleri için bakterileri besliyorlar. 

Bir uyarı: Patatesi kızarttıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Çünkü “Amidon” özellikle soğuma sırasında oluşuyor.

5-KETEN TOHUMU VE  CHİA:

Keten tohumu ile chia sindirim sırasında yutulan “Omega-3” yaplı asitleri içeriyor.  Bu asitler sıvı temasıyla şişiyor ve bu tabaka bağırsak yolunu temizliyor. Bu da bağırsaklardaki ölü bakterileri silip süpürüyor. “Omega-3” yağlı asitleri ayrıca yağlı balıklarda (Somon, uskumru, ringa balığı) ve cevizde de bol miktarda bulunuyor.