English
Kalp Ve Karaciğerin Büyük Dostu Patlıcan
Abone ol
Patlıcan mide için hafif bir sebze. Lif açısından zengin. Ayrıca iyi bir antioksitan. Bir başka avantajı: Bir çok tür yemeğinin yapılabilmesi.
Patlıcan, domatesle birlike Akdeniz mutfağının en önemli aktörleri arasında yer alıyor. İster kızartın, ister salatasını yapın, ister közleyerek meze olarak düşünün, patlıcanın binbir çeşit marifeti var. Karnıyarık ve imam bayıldı ise mutfakların ve sofraların kralı.
Bu her biri birbirinden lezzetli yemeklerin ve mezelerin yanı sıra patlıcanın müthiş besleyici özellikleri var. 100 gramında sadece 35 kalori içeren patlıcan en hafif yemeklerden biri olarak sayılıyor.
Ayrıca kalbin ve karaciğerin dostu olan patlıcan, böbreklere de gerekli potasyumu sağlıyor. Ve son nokta: Patlıcan, vücudun ihtiyacı olan bakırı ve manganezi de içeriyor.
