Ünlü sağlıklı tarif geliştirici Instagram fenomeni Yusuf Adem Uzun ya da bilenen adıyla Mutfaktayusufvar havuç ve ceviz ile geliştirdiği kış trüfü tarifini takipçileriyle paylaştı.

Havuçlu Cevizli Kış Trüfü Tarifi:

Yapılışının 15 dakika, servisinin 1 saat sürdüğü, rondo ile yapılan havuçlu cezili kış trüfü tarifi şu şekilde:

Malzemeler:

8 adet etli iri hurma

1 küçük boy havuç

6 adet cevizin içi

1 çay kaşığı toz tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

70 gr bitter çikolata

1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Yapılışı:

Hurmaların çekirdiklerini çıkarın. Havuçları rendenin küçük dişlerinin olduğu bölüm ile rendeleyin. Hurmaları, havuç rendesini, irice kıydığınız ceviz içlerini, tarçını ve zencefili hep birlikte rondodan geçirin. Avuç içinizde yuvarlayarak cevizden küçük toplar yapın. Ardından derin dondurucuda 1 saat bekletin.

Benmari usulünce eritilen bitter çikolatayı hindistan cevizi yağı ile harmanlayın. Derin dondurucudan çıkarılan ceviz toplarını, çatal yardımı ile oluşturulan çikolata karışımına daldırın. Yağlı kağıt yerilen tabağa çikolataya daldırdığınız ceviz toplarını koyun. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: Yaptığınız havuçlu cevizli kış trüflerinin tanesi 60 kcal’dir. Yapımı için gerekli malzemelerin alımı ise yaklaşık olarak 20 TL’dir.

Haberin fotoğrafı Yusuf Adem Uzun’un Instagram sayfasından alınmıştır.