EnglishHangi Besinlerde Çok Tuz Bulunuyor?
Tuz elbette sağlığımız ve bünyemiz için gerekli bir madde. Ama fazlası diyiliğimize değil.
Fenoreporter - Sağlık Haberleri Servisi
O nedenle tuz ve çok tuz içeren besinlerin tüketimini sınırlandırmak sağlık için çok önem taşıyor.
Hekimler ve beslenme uzmanları tuzu “Tabaklarımız dostu, sağlığımızın düşmanı” diye tanımlıyorlar.
Tuz, bünyenin troid gibi hormonlar üretmesi için gerekli. Troidin de üremek için iyoda ihtiyacı var. İşte makul miktardaki tuz tüketimi bunu sağlıyor. Tuz ayrıca sinirlerin iletişimi ve hücrelerin iyi çalışması için de şart. Ancak çok yüksik miktarda tüketilirse zarar vermeye başlıyor. Örneğin, yüksek tansiyonu tetikliyor.
Araştırmalara göre, beslenme rejimimiz günde 8-10 gram tuz tüketmemize neden oluyor. Aysa bünyemizin ihtiyacı günde en çok 2 gram.
Tuz en çok hangi besinlerde var? Sayalım:
Öncelikle yemek masasındaki tuzlukta!
Sonra sebze ve et haşlamalarında.
Şarküteri ürünlerinde (Jambon, sosis, sucuk).
Soya sosu, ançuez, tuzlu bisküvi.
Ve nihayet çok tuz içeren ama gizlenen yiyecekler var: Pizza, makarna sosları (Bolonez, pesto), elbette makarna, peynir ve nihayet ekmek.
