EnglishDünyaca Ünlü Sezar Salatası 100'üncü Yılını Kutluyor!
Sezar salatası bundan 100 yıl önce ABD sınırına yakın Meksika kenti olan Tijuana’da bir restoran tarafından keşfedildi.
Fenoreporter - Dış Haberler Servisi
Salataya adını veren, 1920’li yıllarda Tijuana’da bir restoran açan İtalyan aşçı César Cardini oldu. Yerel tarihçilere göre, salata ilk kez ABD’nin bağımsızlık günü olan 4 Temmz 1924’te hazırlandı.
Müşteriler o kadar ilgi gösterdi ki, İtalyan aşçı malzeme sıkıntısı çekmeye başladı ve son çare olarak elinde ne kaldıysa bir tabağa boca edip karmakarışık bir salata hazırlamak zorunda kaldı.
100 yıl sonunda bugün Tijuana’daki Caesar's restoranı salatayı müşterilerin gözü önünde aynı malzemelerle hazırlamaya devam ediyor. Ancak bazen müşterinin isteğine bağlı olarak farklı malzemeler de ekleniyor: Örneğin ançüez gibi.
Klasik hazırlanması şöyle: Tüm malzeme bir kaba konuyor. Sıradan bir kap değil bu: Meşe ağacından yapılmış bir tabak. Sonra üstüne parmesan peyniri serpiştiriliyor. Ve böylece servis ediliyor.
