Sosyal medyada yaptığı çocuk sağlığı paylaşımlarıyla geniş kitlelerin beğenisini kazanan ünlü doktor Ali Fuat Serpen, Instagram sayfasından bu aralar hastalarının sıklıkla sorduğu sıcak havalarda çocuklara yumurta verilir mi sorusuna cevap verdi. 

 

Büyüme ve gelişme döneminde olan çocukların, protein tüketimlerinin en az yarısının hayvansal kaynaklı olmasını gerekir. Yumurta içerdiği kolin sayesinde beyin gelişimini destekler. Bu yüzden çocukların, hamile ve emziren annelerin tüketmesi büyük önem taşır. Yumurta özellikle B2 vitamini açısından çok zengindir. Bu vitamin deri ve göz sağlığı için de gereklidir. İçerdiği demirin büyüme, gelişme ve hastalıklardan koruma rolü vardır. Yetersizliğinde çocukların öğrenme yeteneği ve okul başarısı azalır. 

 

Yumurtanın sıcaklarda tüketilmemesi gerektiği tamamen şehir efsanesidir. Çocuklarımızın beslenmesine yaz ayların da da 6. aydan itibaren sarısı ile başlayıp 1 yaşından sonra beyazı ile beraber günde 1 adet tüketmelisiniz. Son olarak yumurtanın pişirilme süresinin iyi ayarlanması gereklidir.

 

Örneğin; yumurtayı haşlama süresi uzarsa ve yumurta bayatsa sarıdaki demir, beyazdaki sülfür ile birleşerek yumurta sarısının etrafında yeşil bir halka oluşur. Bayat yumurtayı tüketmeyin. Yumurta satın alırken organik tercih edin ,kimyasal yemler ile beslenen tavukların eti ve yumurtası çocuklarda başta erken ergenlik olmak üzere bir çok sağlık problemine sebep oluyor.